La nueva Era de Tabac: Un Café Tradicional en el Ojo del Huracán
Un Cambio Inesperado en el café Tabac
«No comprendo lo que está sucediendo, estoy realmente sorprendido por esta inusual afluencia», comenta Corcho, un asiduo visitante del café Tabac. Este jueves, como cada noche, se dirigió a su habitual aperitivo y se encontró con la novedad de que no había espacio disponible. «El lugar estaba abarrotado; es una locura que no logro entender y nadie me ofrece una explicación», añade entre risas. Corcho, un importador que ha sido cliente desde los años ochenta, lamenta haber perdido su parada nocturna junto a su salchicha favorita.
Ubicado en la histórica esquina de Coronel Díaz y Libertador, Tabac ha sido durante mucho tiempo un punto de encuentro para políticos, empresarios y celebridades del espectáculo. «Aquí vienen a reunirse sin temor a ser vistos; desde hace años es así. Por este lugar han pasado candidatos presidenciales, ministros y jueces… Si estás aquí, todos lo sabrán», explica Mariano Giménez, gerente del café desde hace diez años.
La Afluencia Juvenil: Una Nueva Dinámica
Sin embargo, Giménez muestra cierta incertidumbre al hablar sobre la reciente llegada masiva de jóvenes al establecimiento desde octubre pasado. «No estaba previsto; simplemente ocurrió y lo aceptamos. Pero debemos ser cautelosos para mantener el orden y el respeto», aclara mientras observa cómo esta nueva dinámica ha transformado el ambiente tradicionalmente tranquilo del bar.
El gerente atribuye este fenómeno al impacto viral en redes sociales donde se menciona a Tabac como un nuevo destino atractivo para los jóvenes: «Se ha convertido en un imán para un público diferente que no tiene relación con nuestra historia anterior». Antes era común ver clientes mayores; ahora la situación parece haberse desbordado debido también a menciones en programas televisivos como «Intrusos».
Giménez expresa su preocupación por estos cambios: “Comentarios sobre nuestra clientela actual no son bien recibidos por nosotros ni por nuestros clientes habituales”. Reconoce que hay una necesidad urgente de cuidar a sus clientes tradicionales quienes ven con recelo esta transformación generacional.
El Ambiente Nocturno: Una Experiencia Distinta
Un cronista llegó al bar cerca de las 23 horas del último miércoles y encontró la esquina repleta de personas entre 20 y 30 años. Al entrar al local —donde más de sesenta comensales ocupaban las mesas— fue evidente que había grupos esperando parados por una mesa libre incluso cuando ya era casi medianoche.
Hugo es uno de los camareros más experimentados allí desde hace siete años; él comparte cómo muchos jóvenes prefieren hacer sus previas antes de ir a discotecas cercanas como Tequila o Caramelo debido a precios más accesibles en bebidas como Aperol o Gin Tonic —que cuestan alrededor de 16 mil pesos frente a los más de veinte mil en otros lugares—.
La atmósfera vibrante atrae tanto nuevos visitantes como aquellos recurrentes; Hugo señala cómo muchos jóvenes llegan preguntando si este es el lugar donde pueden conocer gente nueva —una especie moderna del Tinder social— mientras disfrutan buenos tragos sin perderse entre ruidos ensordecedores típicos de las discotecas.
A pesar del bullicio juvenil predominante durante estas noches animadas, Hugo asegura que se mantiene cierto nivel ordenado dentro del local: “Rara vez hemos tenido problemas graves”, dice mientras enfatiza la importancia del respeto mutuo entre todos los presentes.
Reflexiones sobre Tradición e Innovación
Norberto es otro habitué veterano quien disfruta su café observando todo lo ocurrido alrededor suyo. “Vivo cerca y vengo casi todas las noches”, comenta mientras reflexiona sobre cómo le gustaría volver al ambiente anterior pero reconoce también disfrutar cuando hay respeto mutuo entre generaciones diferentes presentes ahora mismo.
Mientras tanto afuera continúan llegando grupos nuevos dispuestos a ocupar mesas vacías rápidamente tras ser desocupadas —un claro indicativo hacia dónde va esta nueva tendencia social dentro uno cafés emblemáticos porteños— . Las interacciones espontáneas surgen naturalmente creando conexiones inesperadas bajo luces tenues pero acogedoras hasta altas horas nocturnas…
Tabac sigue siendo testigo silencioso ante estos cambios culturales significativos donde tradición e innovación parecen encontrarse cada vez más frecuentemente bajo sus techos históricos.
