Campeonato Nacional de Pastelería: Un Encuentro de Talento y Creatividad
Una Competencia que Celebra la Excelencia en la Pastelería
Las jornadas del Campeonato Nacional de Pastelería, que se llevan a cabo desde las 9 de la mañana hasta las 4 de la tarde, han comenzado con gran entusiasmo. Este evento bienal, que se celebra desde 2005, reúne a cinco talentosos pasteleros en una competencia por el título del mejor del país.La categoría estudiantil dio inicio este miércoles, marcando el comienzo de un emocionante desafío centrado en sabores innovadores y diseños creativos.
Organizado por la Cámara de Confiterías perteneciente a la AHRCC (Asociación de Hoteles,Restaurantes,Confiterías y Cafés) junto al Sindicato de pasteleros,el campeonato tiene lugar en la Escuela profesional de Pastelería del sindicato ubicada en Av. Corrientes 4367, CABA. La culminación del evento será el sábado 1° de noviembre con una ceremonia especial en Confitería Las Violetas para premiar a los ganadores y celebrar el Día Nacional de la Pastelería.
Premios y Desafíos para los Participantes
Los estudiantes compiten por un atractivo primer premio: una orden de compra valorada en $250.000 cortesía del patrocinador Alyser y una batidora KitchenAid. Durante esta primera jornada participaron cinco estudiantes quienes presentaron sus creaciones ante un jurado liderado por Néstor Reggiani.
El jueves y viernes será el turno para los maestros pasteleros quienes también enfrentarán retos similares: deberán elaborar un postre al plato, una torta chocolateada y crear esculturas utilizando chocolate o caramelo. El ganador entre estos profesionales recibirá no solo $400.000 sino también becas e acceso gratuito a todos los talleres programados en Espacio Alyser durante todo 2026.
El jurado profesional está compuesto por reconocidos expertos como Néstor Reggiani, Eduardo Ruiz y Gustavo Nari entre otros; además contará con Pachi Larrea como jurado internacional quien recientemente fue galardonado con el premio a la mejor torta chocolateada del mundo.
Celebración del Día Nacional de la Pastelería Artesanal
Este año marca un hito significativo ya que se celebró por primera vez el Día Nacional de la Pastelería Artesanal Argentina en el icónico Edificio Del Molino ubicado en Balvanera. En este evento especial se rindió homenaje a cien destacados profesionales cuya labor ha sido essential para elevar los estándares dentro del ámbito pastelero argentino.
La entrega oficial dels premios coincidirá con esta celebración nacional instaurada oficialmente desde su proclamación el pasado 1° noviembre cuando más de 140 pasteleros destacados se reunieron para recibir reconocimiento por parte tanto dela Cámara como dela FederacióndePastelero s .
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