Mary McCartney: La Influencer Culinaria que Honra su Legado Familiar
Mary McCartney, la hija de Paul McCartney y Linda Eastman, es una figura multifacética que ha logrado destacar en diversas áreas. Reconocida como fotógrafa y cineasta, también ha incursionado en el mundo de la cocina con un enfoque vegano. Su libro Feeding Creativity se ha convertido en un éxito viral, donde combina su amor por la gastronomía con su talento fotográfico.
Un Legado Familiar a Través de la Cocina
La influencia de Mary no solo se limita a sus proyectos artísticos; también juega un papel crucial en la dieta de su padre. Paul McCartney, conocido por ser un pionero del veganismo entre las celebridades, sigue activo a los 82 años gracias a los hábitos alimenticios promovidos por Mary. Él evita consumir carne y productos lácteos, disfrutando platos como tallarines Pad Thai y hamburguesas de yaca.
Mary ha cultivado una reputación como gurú culinaria entre las celebridades. Actrices como Cate Blanchett han incorporado Feeding Creativity (Editorial Taschen) en sus bibliotecas personales. Este libro lujoso presenta 60 recetas que han sido compartidas con amigos cercanos del ámbito artístico.
Recetas Sencillas para Todos
Para Mary, cocinar es más que preparar alimentos; es una celebración del compartir y disfrutar juntos. En sus palabras: «La comida fácil y deliciosa basada en plantas» es el corazón de su filosofía culinaria. Ella busca desmitificar la idea errónea de que cocinar requiere mucho tiempo o ingredientes complicados.
Su pasión por el veganismo proviene directamente de su madre Linda Eastman, quien fue una defensora temprana del vegetarianismo y los derechos animales. Mary recuerda cómo sus padres decidieron dejar atrás el consumo de carne tras conectar emocionalmente con los animales criados en su granja familiar.
“Crecí rodeada de corderos”, comparte Mary sobre su infancia rural antes del cambio hacia una dieta vegetariana primero y luego vegana. “Me di cuenta rápidamente que realmente disfruto no comiendo carne”.
Activismo Vegano: Un Llamado a la Conciencia
Al igual que Paul McCartney, Mary aboga activamente por el veganismo mediante iniciativas como Meat Free Monday, promoviendo al menos un día sin carne cada semana para concienciar sobre temas ambientales relacionados con la industria cárnica.
En recientes declaraciones sobre este movimiento social enfatiza: “No hay necesidad de hacer cambios drásticos inmediatamente; lo importante es comenzar poco a poco”. Su enfoque práctico incluye recetas simples listas en menos de 20 minutos para facilitar esta transición hacia dietas más saludables basadas en plantas.
Durante uno de los conciertos recientes donde actuó Paul McCartney, se solicitó un catering especial compuesto principalmente por opciones vegetarianas: desde hamburguesas veganas hasta leches vegetales variadas.
Recuerdos Culinarios Significativos
El vínculo entre madre e hija perdura incluso después del fallecimiento prematuro de Linda Eastman debido al cáncer hace más dos décadas. En cada receta compartida o fotografía capturada hay ecos del legado materno presente:
“Cada día pienso en ella”, confiesa Mary mientras recuerda momentos entrañables cocinando juntas tortitas matutinas antes regresar a cama para disfrutarlas tranquilamente.
A través tanto sus creaciones culinarias como fotográficas, Mary continúa honrando no solo el legado familiar sino también inspirando nuevas generaciones hacia estilos alimenticios más conscientes e inclusivos.
