El Parador Ariston: Un Ícono Modernista en Proceso de Restauración
Nuevos Dueños y un Futuro Prometedor
«Está en buenas manos», afirmó la empresaria del sector gastronómico Mara Knezevic en una entrevista con Clarín. El emblemático Parador Ariston ha cambiado de propietarios, y se anticipa que en las próximas semanas comenzará un ambicioso proceso de restauración para revitalizar esta joya arquitectónica moderna, diseñada por el húngaro Marcel Breuer e inaugurada en febrero de 1948.
Situado en Playa Serena, al sur de mar del Plata, este parador tiene una historia fascinante.Se dice que Breuer esbozó su diseño inspirado por un simple dibujo de un trébol de cuatro hojas realizado sobre una servilleta durante una conversación con los arquitectos argentinos Eduardo Catalano y Carlos Coire. En aquel entonces, la zona era solo dunas desérticas.
La Influencia de la Bauhaus
Marcel Breuer fue tanto alumno como maestro en la Bauhaus,la célebre escuela alemana fundada en 1919 que revolucionó el arte y el diseño moderno. Esta institución promovió principios fundamentales como «diseño para todos», «la forma sigue a la función» y el uso innovador de materiales contemporáneos.Aunque cerró sus puertas catorce años después debido a las persecuciones nazis, su legado perduró.
La arquitecta Johanna Coifman relató cómo llegó Breuer a Argentina: «Fue invitado por la Facultad de Arquitectura de la Universidad de Buenos Aires (UBA) para impartir un curso intensivo». Catalano fue quien gestionó su visita.Eduardo Catalano no solo había sido estudiante del propio Breuer; también había cursado estudios posgraduados bajo Walter Gropius, fundador de la Bauhaus. Su admiración por Breuer se tradujo no solo en amistad sino también en colaboración profesional.
Durante su estancia argentina, se le propuso a Breuer diseñar el parador con financiamiento completo por parte del UBA debido a su prestigio internacional. «El proyecto contemplaba revitalizar playa Serena dentro del contexto turístico popular costero», explicó Coifman. El diseño permitía vistas panorámicas al mar desde todos los ángulos y debía convertirse cada noche en un faro luminoso.
La construcción se llevó a cabo rápidamente entre diciembre 1947 y febrero 1948 bajo la supervisión conjunta entre Catalano y Coire como arquitectos asociados.
Reconocimiento Patrimonial
Desde 2019, el Parador Ariston ha sido declarado Monumento Histórico Nacional (MHN). Sin embargo, existe una creciente demanda social para resaltar no solo su valor modernista sino también lo que representa culturalmente para quienes lo vivieron antes del cierre definitivo ocurrido en 1993. Este lugar es parte integral del patrimonio turístico marplatense junto con otras obras significativas como Casa sobre el Arroyo diseñada por Amancio Williams.
Las redes sociales han jugado un papel crucial al permitir que personas compartan recuerdos e imágenes relacionadas con sus visitas al Ariston; Instagram está repleto de publicaciones sobre este icónico edificio.
planes Futuros para Su Restauración
A pesar del estado deteriorado actual del parador —con daños más severos concentrados principalmente en su cubierta— Knezevic aseguró que estudios previos han confirmado que los elementos estructurales principales son viables para ser restaurados adecuadamente.Knezevic ha formado una sociedad anónima llamada Parador Ariston SA junto a otros empresarios gastronómicos: Marcelo Poczinok y Miguel Martínez Allué; todos ellos están vinculados al grupo La Fonte D’Oro —una confitería histórica marplatense establecida desde 1966— ahora cuentan con más locales tanto allí como Buenos Aires.
El plan incluye eliminar construcciones anexas al parador original; restaurar fielmente utilizando materiales originales; desarrollar áreas complementarias adyacentes para optimizar funcionalidad sin perder esencia patrimonial; además garantizar prácticas sostenibles integrando usos culturales junto a comerciales dentro del espacio total disponible (1.800 m²).»Al abordar este proyecto teníamos claro nuestro compromiso histórico hacia esta obra emblemática», comentó Knezevic durante nuestra conversación reciente.aunque aún no se ha designado qué estudio arquitectónico llevará adelante las obras necesarias ni quiénes participarán formalmente —incluyendo organismos patrimoniales o colegios profesionales— sí aseguraron cumplir rigurosamente estándares normativos vigentes relacionados con monumentos históricos durante todo proceso restaurativo planeado.
Recientemente se presentó ante el Concejo Deliberante local una iniciativa destinada incorporar oficialmente al Parador Ariston dentro régimen municipal preservacionista patrimonial buscando así cerrar vacíos normativos existentes respecto conservación efectiva pese ya contar estatus MHN pero carecer regulaciones específicas municipales aplicables intervenciones futuras.Esta propuesta fue impulsada por Juan Manuel Cheppi concejal peronista quien busca asegurar protección adecuada frente posibles modificaciones estructurales o usos inadecuados dado contexto actual donde competencias sobre suelo pertenecen exclusivamente municipio correspondiente.
